生活有点苦
来杯奶茶去去苦
奶茶、可乐、果汁
成为不少街坊的“续命快乐水”
但也有街坊
把自己喝成“石头人”
近日
广州医科大学附属第二医院风湿免疫科
收治了一位痛风患者小源（化名）
虽然小源才33岁
却已经有着15年的痛风病史了
广医二院风湿免疫科主任医师于水莲：“目前来讲他的尿酸指标，明显是高于正常值的，已经到达600-700μmol/L。那么我们说多的尿酸会沉积到哪里，第一种的话是沉积在关节，第二个是沉积在肾脏，现在对小源来讲最主要的问题就是，全身多处尿酸盐的沉积。”
图：右膝关节超声见大量团块样痛风石，呈现“暴雪征”
而小源之所以会满身长满“痛风石”
惨变“石头人”
原因是他从小就把饮料当水喝
患者小源（化名）：“偶尔会喝一两瓶，其实说真的，奶茶我是很少喝的，还是可乐和汽水比较多。”
目前，医生已对小源的膝关节
进行了微创针刀镜灌洗治疗术
病情得到控制
小源全身的疼痛明显缓解
最近，各大外卖平台纷纷带来福利
“几块钱一杯奶茶”
“每天睁眼就是满减”
面对如此“甜蜜烦恼”
不少“打工人”成为“外卖商战”的
第一波“受害者”
医生分析
目前，越来越多的年轻人
成为痛风的“高发人群”
建议市民要养成良好的饮食和生活习惯
避免痛风侵袭
甜蜜陷阱：奶茶成分中的"痛风推手"
医生指出，痛风是一个跟饮食关系密切的疾病，其中，海鲜、大鱼大肉、喝酒会引起痛风，这一点很多人都知道。但是，很多人并不知道高糖、碳酸等饮料可引起血尿酸升高。
1.糖浆/果糖：隐形的尿酸催化剂
进入人体的果糖在肝脏中代谢，会增加腺苷三磷酸（ATP）的分解，生成生成腺苷单磷酸（AMP），进一步分解为次黄嘌呤和黄嘌呤，最终转化为尿酸，导致血尿酸升高。
研究显示，每天饮用含糖饮料（包括奶茶）250ml的人群，痛风的患病风险即增加4%1。
2.植脂末：双重打击的元凶
植脂末，是一种以糖（包括食糖和淀粉糖等）、糖浆、食用植物油及其制品为主要原料，添加或不添加乳制品、乳化剂等食品添加剂，经喷雾干燥等加工工艺制成的粉末状或颗粒状制品。其制造工艺类似于奶粉，因此也被称为“奶精”，但与牛奶无关。
植脂末用于制作奶茶，可提高奶茶的醇厚度和顺滑度。市售奶茶普遍使用的植脂末含有反式脂肪酸和磷酸盐。反式脂肪酸会加剧胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗状态会抑制尿酸排泄；磷酸盐则与尿酸竞争肾脏排泄通道，形成"双通道抑制"效应。
3.咖啡因：被忽视的脱水效应
奶茶中的咖啡因含量不容忽视，可能比咖啡还高。早在2017年，上海市消协曾对奶茶进行过一次抽查，发现27家奶茶店51个奶茶品种中，都含有大量咖啡因。所有样品中，每杯奶茶的咖啡因含量平均为270毫克，其中最高的为480毫克，相当于4杯咖啡（中杯美式）或8罐红牛。
除了是打工人的续命配方，咖啡因还具有强大的利尿作用，导致血液浓缩，短时间内升高血尿酸浓度。对于已有尿酸结晶沉积的患者，可能诱发急性痛风发作。
4.小料：暗藏危机
广受欢迎的芝士奶盖，脂肪含量高达20g/份。其他小料，如珍珠、布丁等添加物常含有高果糖玉米糖浆，芋圆、紫薯等淀粉类配料在体内最终代谢均为果糖。一份500ml奶茶的总糖分可达60-80g，远超WHO建议的每日25g限量。
高危人群自查：你离痛风有多远？
专家建议大家进行自查
假如符合以下几点
1.体检发现血尿酸＞420μmol/L
2.有痛风家族史
3.长期熬夜、缺乏运动
4.肥胖（体重指数≥25，或腰围超标，即男性≥90cm，女性≥85cm）
尿液是尿酸排出人体最为主要的形式，远离饮料，多喝水，勤排尿，白开水就是最便宜和健康的选择。广医二院风湿免疫科霍永宝博士表示，人体每天需要通过排尿排出约1000-2000毫升液体，平均在1500毫升左右，因此建议普通人每天要保证1500-1700毫升的饮水量。对于痛风患者来说，由于需要促进尿酸排泄，每天的饮水量最好能达到2000毫升以上。
