近日，据媒体报道
因长期不吃早饭、经常吃宵夜
福建40岁的张女士（化名）
胆囊里竟塞满了95颗结石！
女子长期不吃早饭
胆囊里长满结石
“就像开盲盒开到水晶矿洞！”福建宁德市医院肝胆胰脾外科主任张医师从张女士胆囊取出第95颗结石时，连见惯场面的他都震惊了。
“经常感觉肚子不太舒服，没想到是胆囊结石的原因。”张女士聊起自己的生活作息时说，她平时工作晚班偏多，十年间养成独特生物钟：夜里下班后必约姐妹一起宵夜，吃烧烤。加上她有睡懒觉的习惯，每天睡到中午，直接跳过早餐开启“早午餐”。
这种“夜间加油站+晨间断供”模式，让她的胆囊陷入恶性循环：宵夜中的高脂食物迫使胆囊超负荷分泌胆汁，晨间断食又导致胆汁过度淤积，最终胆固醇结晶如滚雪球般积累。
“没想到会有这么多石头，这种情况还是比较少见的。”医生提醒，饮食不规律人群胆结石发生率高于正常人群，因此应养成健康的生活方式。
这种多发性结石具有极高危险性，就像装满碎石的水气球，随时可能引发胆管梗阻或急性胰腺炎。
张女士的经历并非个例
医生表示，近年接诊患者中
年轻群体患胆囊结石的
人数越来越多
随着生活节奏的加快
许多年轻人选择“省略”早餐
甚至长期不吃早餐
这种不良习惯恰恰成为
胆囊结石的“温床”
为什么不吃早饭会影响胆囊健康？
医生介绍，胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，需要消化食物时，胆囊收缩排出胆汁。夜间胆囊持续存储胆汁，如果早上不进食，胆汁就无法排出，在胆囊内不断浓缩，到一定程度，会析出晶体附着在胆囊壁上，这些结晶日积月累地沉积，逐渐变成了胆囊结石。
医生建议，最好在早晨6~8点进食早餐。如果因为工作等原因，难以在6-8点进食早餐的话，哪怕喝一杯水，也有较大帮助。
胆囊结石高发人群
女性：
雌激素影响胆囊排空引起胆汁瘀滞，促发结石形成。而女性体内雌激素水平更高。因此较男性更易患胆固醇结石，胆囊结石患者中女性明显多于男性。
饮食不规律及肥胖者：
年长者：
随年龄增长发病率逐渐增高，多发于40~60岁。
长期少运动和久坐习惯人群
人进食后胆汁分泌量增加，而久坐容易胃肠道蠕动减慢，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，导致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。
如何保持胆囊健康？
拒绝油腻
少喝酒，多饮水，戒酒可减少对胆囊的不良刺激。
按时吃饭
一日三餐，营养均衡。按时进餐，可通过促进胆囊排空，降低胆汁中胆固醇的饱和度。
合理控制体重
超重和肥胖者应减轻体重，但减重应循序渐进(
经常进行体育锻炼
平常要注意适当参加体育锻炼，能够减少身体肥胖的现象，避免出现胆囊炎或者胆囊结石。
特别提醒
体检发现胆泥沉积即需干预，每年至少1次肝胆彩超检查，突发右上腹痛应立即就医。
新民晚、福建卫生报、新闻坊
